農場フェス特別講演会!

ご飯でお腹がいっぱいになった後は、知識もいっぱいにしてはいかがでしょうか?こちらも無料です!

樹形のふしぎ~樹木が様々な環境に生きる工夫
吉村謙一准教授
身の回りの樹木を観察すると「まるい形の木」や「とがった形の木」、あるいは「平べったい形の木
」などいろいろな形の木があることがわかります。樹形を観察すると樹木がどのようなストレス状
態にあるのか推測することができます。樹形を観察して「樹木のつぶやき」を聞いてみませんか?

山形大学発「ハム・ソーセージ」のご紹介
松山裕城准教授
山形大学農学部の寄附講座-食料自給圏「スマート・テロワール」形成講座-における取り組み
の一貫で、東北ハム様、太田産商様のご協力により山形大学発のハム、ソーセージが出来ました。
開発のコンセプトや経緯、今後の展開、また、ハムやソーセージの豆知識など紹介します。
もちろん試食もありますよ!